管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
增重:
1.坚果:坚果如杏仁、核桃及种子如葵花籽含有丰富的健康脂肪和蛋白质,每盎司约提供150至200卡路里。
2.高蛋白肉类:牛肉、鸡肉和鱼类等瘦肉是优质蛋白质来源,每3盎司可提供20至25克蛋白质。
3.全脂乳制品:全脂牛奶、酸奶和奶酪含有较高的热量和钙质,牛奶每杯约150卡路里。
4.全谷物:糙米、全麦面包和燕麦片等是复杂碳水化合物的良好来源,每份大约提供150至200卡路里。
减重:
1.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜富含纤维和营养素,平均每杯仅约20至30卡路里。
2.水果:水果如苹果、浆果和柑橘类含有天然糖分和纤维,每份约60至100卡路里。
3.瘦蛋白:蛋白质能增加饱腹感,鸡肉、豆腐和鱼是较低热量的选择,每3盎司约100至150卡路里。
4.豆类和豆制品:豆类如黑豆、扁豆含有大量纤维和蛋白质,每半杯约120卡路里。
5.浅色酸奶和低脂乳制品:这些产品提供蛋白质和钙,每杯约80至120卡路里。
无论增重还是减重,均应保持均衡饮食,注意营养摄入的全面性和适量运动以达到健康目的。