牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.人参的有效成分:人参中含有多种活性物质,如人参皂苷、氨基酸和多糖,这些成分在储存过程中可能会发生变化。经过研究发现,储存3至5年的人参,其主要成分仍保持较高活性。
2.储存条件影响:人参在保存过程中容易受到温度、湿度等环境因素的影响,导致其内部成分逐渐减少或失去活性。即便是适宜的储存条件下,人参的有效成分也会随着时间流逝而降解。
3.医学观点:从健康角度来看,过期或者陈年的人参由于可能失去活性成分,因此建议选择3到5年内的产品进行泡水饮用,以保证其保健效果。
尽量选择在3至5年内储存的人参进行泡水,以确保最佳的功效和安全性。避免使用储存超过5年的产品可能导致效果不佳。
