吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.煮水饮用:将15-30克茯苓切片后,用水煮沸20分钟后饮用。这种方法简单易行,有助于利尿除湿。
2.加入汤品:在炖鸡或者排骨汤中加入10-15克茯苓,可以增强汤品的滋补效果,同时不影响口感。
3.制作糕点:茯苓粉可用于制作糕点,如茯苓饼,将茯苓粉与糯米粉混合,制成小点心,不仅美味,还能帮助调理脾胃。
4.泡酒:取30克茯苓与500毫升白酒浸泡7天,每次饮用10-20毫升,有助于活血通络。
在食用茯苓时,应注意适量,过量可能导致腹泻等不良反应。不建议长期大量服用,特别是对茯苓或其成分敏感的人群。在选择食用方式时,根据自身健康状况选择合适的方法。