武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜中的活性成分:大蒜含有硫化物和抗氧化剂等活性成分,这些物质被认为可以降低低密度脂蛋白胆固醇,即“坏”胆固醇,同时可能提高高密度脂蛋白胆固醇,即“好”胆固醇。
2.临床研究结果:一些研究表明,长期食用大蒜能够在降低血脂水平方面发挥一定作用。例如,一项研究发现,每天摄入0.6至1.5克的大蒜粉可以在24周内使总胆固醇水平降低9%到12%。也有研究显示,大蒜对血脂的影响有限或不明显。
3.副作用及注意事项:大蒜虽然具有潜在的健康益处,但也有可能引发副作用,如胃肠不适、过敏反应等。大蒜可能与某些药物相互作用,因此在考虑长期、大量食用大蒜时,应咨询专业医师。
尽管大蒜在控制血脂方面有一定作用,但难以作为唯一或主要的手段。通过平衡饮食、增加运动以及遵循专业建议,才是有效控制血脂的综合措施。
