武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碘含量:海带是一种富含碘的食物,每100克干海带中碘的含量可高达240毫克。碘是人体甲状腺激素合成的重要原料,但过量的碘摄入会对甲状腺产生不良影响。
2.酒精对碘代谢的影响:酒精会对肝脏和甲状腺功能产生抑制作用,影响碘的正常代谢过程。长期饮酒可能导致碘的吸收和利用障碍,甚至诱发甲状腺疾病,如甲状腺功能亢进或低下。
3.症状和风险:在饮酒时食用大量富含碘的海带,可能导致急性碘中毒,表现为恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状。长时间摄入过量碘还可能增加患甲状腺结节、甲状腺肿大的风险。
饮酒期间应尽量避免食用海带,以减少碘摄入过量的风险,保护甲状腺及整体健康。