武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.对蛋白质过敏者:
鸽子肉含有丰富的优质蛋白质,对蛋白质过敏的人群可能出现皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等过敏反应,应避免食用。
2.痛风患者:
鸽子肉中嘌呤含量较高,容易在体内代谢为尿酸,增加痛风发作的风险。痛风患者或高尿酸血症者应控制鸽子肉摄入,以防痛风加重。
3.肝病患者:
肝功能不全的患者代谢能力减弱,鸽子肉中的高蛋白质和脂肪可能加重肝脏负担,影响病情恢复。此类患者需慎重选择饮食,避免摄入过多动物性蛋白质。
4.婴幼儿:
婴幼儿消化系统尚未发育完全,鸽子肉质地相对较硬,不易消化,可能导致胃肠不适或消化不良。婴幼儿应以易消化的食物为主,避免食用过于坚硬或难消化的肉类。
注意合理选择食物,根据个体健康状况及疾病特点科学饮食,有助于维持身体健康。