武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:是强效抗氧化剂,能够保护细胞免受自由基的损害。成人每日推荐摄入量为75-90毫克。富含维生素C的食物包括柑橘类水果(如橙子、柚子)、草莓、西兰花和红椒等。
2.维生素D:在调节免疫系统中扮演重要角色,有助于增强对感染的抵抗能力。成年人每日推荐摄入量为600-800国际单位。主要来源是阳光照射,此外也可从脂肪鱼(如鲑鱼、金枪鱼)、蛋黄和强化牛奶中获取。
3.维生素E:同样是一种抗氧化剂,能够帮助对抗感染并支持身体的免疫功能。成年人的每日推荐摄入量为15毫克。坚果(如杏仁、葵花籽)、菠菜和西兰花都是良好的维生素E来源。
维持均衡饮食,多摄取富含维生素C、D和E的食物,有助于提升整体免疫功能。