沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.人参果的营养成分:
人参果含有丰富的维生素C、维生素E以及多种矿物质,如钾、钙、磷等,有助于维持身体健康。
每100克人参果大约含有10克碳水化合物,其中包括简单的糖类,这对于糖尿病患者来说需要特别关注。
人参果的热量较低,每100克大约含有40千卡,适量食用不会显著增加能量摄入。
2.血糖管理的重要性:
糖尿病患者需要控制每日碳水化合物的摄入量,以保持血糖稳定。人参果虽然含糖量不高,但仍需考虑在每日总摄入量中。
建议糖尿病患者每日摄入的碳水化合物控制在200-300克之间,根据个体情况进行调整。
食用人参果时,应结合其他低碳水化合物的食物,如绿叶蔬菜,以平衡总摄入量。
3.食用建议:
糖尿病患者可将人参果作为一部分水果摄入,总量不宜超过100-150克每天,具体量视个人血糖控制情况而定。
最好选择在饭后或与其他低GI(升糖指数)食物一起食用,以减少对血糖水平的迅速影响。
监测血糖变化,在食用新食物前后进行血糖检测,以了解自身对该食物的反应。
糖尿病患者可以适量食用人参果,但要注意控制量和搭配其他食物,确保血糖稳定。