沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.香蕉的营养成分:一个中等大小的香蕉(约118克)含有约27克碳水化合物,其中14克为糖。这些糖主要以果糖和葡萄糖形式存在,对血糖有直接影响。
2.血糖指数(GI):香蕉的血糖指数大约为51,这属于中等GI食物。高GI食物容易引起血糖快速升高,而低GI食物则反之。虽然香蕉不是高GI食物,但也不是低GI食物。
3.适量摄入:对于血糖高的人,可以适量食用香蕉,但建议控制在每天半根到一根之间。应选择较绿、未完全成熟的香蕉,因为它们的糖分较低。
4.搭配其他食物:食用香蕉时,可以搭配富含纤维的食物,如坚果或全麦食品,以减缓糖分的吸收速度,有助于稳定血糖水平。
5.个体差异:不同人的血糖反应有所不同,建议在首次食用香蕉前测量血糖水平,以观察自身对香蕉的血糖反应,并根据结果调整摄入量。
血糖高的人可以适量食用香蕉,但需控制食用量并注意搭配其他食物,选择未完全成熟的香蕉会更有利于血糖管理。
