沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.平均代谢率:成年人每小时能代谢10-15克纯酒精,相当于一杯啤酒、一杯葡萄酒或一小杯烈酒。
2.性别差异:女性通常比男性代谢酒精的速度稍慢,这是由于体脂比例和酶活性差异引起的。
3.体重影响:体重较大的人通常可以更快地代谢酒精,因为相对于体重,酒精浓度较低。
4.饮食状态:如果在饮酒前或饮酒时进食,会减缓酒精吸收,从而影响血液中的酒精浓度。
5.健康状况:肝脏功能正常与否直接影响酒精代谢速度,肝脏疾病会显著降低代谢能力。
6.遗传因素:某些遗传基因会影响乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性,从而改变代谢速度。
注意的是,个人的代谢速度可能受到多种因素影响,因此不能仅依赖平均值判断。