徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.材料选择：选择干燥的铁皮石斛或其它经过处理的石斛产品。新鲜石斛虽然也可使用，但一般不如干制品方便保存和使用。
2.取用剂量：每次泡水建议使用3-5克石斛，过多可能导致浪费，也可能引起肠胃不适。
3.水温控制：使用80-90摄氏度的热水冲泡，以免高温破坏石斛中的活性成分。
4.泡制时间：第一次冲泡建议浸泡10-15分钟，之后可以再次加水冲泡，一般可续水3-4次。
5.注意事项：一些人群，如孕妇、肾功能不全者等，需在医生指导下饮用石斛水；同时，不宜与部分药物同服，以免影响药效。
石斛水可以在日常中作为一种健康饮品适量饮用，帮助提升免疫力和保护肝脏，但摄入量不能过多，以免对健康产生不利影响。