武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海带富含碘、钙、铁等矿物质,有助于预防缺铁性贫血和促进乳汁分泌。每100克干海带含有约300毫克的钙,有助于补充因哺乳而流失的钙质。
2.鸭肉的蛋白质含量较高,每100克鸭肉大约含有18克优质蛋白质,能为身体提供必需氨基酸。同时,鸭肉脂肪含量适中,不容易增加体重。
3.海带中的膳食纤维有助于促进消化,预防产后便秘问题。每100克干海带中富含约6.2克膳食纤维。
4.月子期间需要补充大量水分,海带鸭汤不仅能提供水分,还具有较高的营养密度,帮助身体恢复。
海带鸭汤在月子餐中是一个不错的选择,但要注意适量食用,不宜过多,以免引起消化不良或其他不适。