吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分:梨富含水分、膳食纤维、维生素C及多种矿物质,而桂圆则是糖类、维生素B族、钙、铁等营养元素的良好来源。两者结合,能为身体提供多种所需的维生素和矿物质,有助于补充营养。
2.健康益处:梨具有清热润肺、生津止渴的作用,适合在干燥季节食用;桂圆则有补血安神、滋补强壮的特点。将两者共同烹煮,可以在一定程度上发挥各自的功效,适合需要滋补或调理身体的人群食用。
3.烹饪方式:将梨和桂圆一起煮,可以制作成甜汤或糖水。建议将梨去皮切块,桂圆去壳后与梨一同煮沸,加入适量冰糖,根据个人口味调整甜度。一般煮15至20分钟即可食用。
建议对于糖尿病患者或血糖控制不佳者,饮用此类糖水时应注意糖分摄入,以免引起血糖波动。