武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.常用的催熟剂:乙烯是最常见的催熟剂,也是一种天然存在于植物体内的气体。商业使用的乙烯浓度很低,对人体无害。
2.使用安全性:经科学评估,市场上允许使用的催熟剂均经过严格的安全测试。国家制定的食品安全标准对其残留量有明确限制,正常消费量下不会对健康构成威胁。
3.代谢排除:人体对这些催熟剂能够有效代谢和排除,因此偶尔接触并不会累计至有害水平。
建议选择成熟度合适的香蕉,并适量给宝宝食用,以均衡饮食。多样化的水果选择可以避免因单一品种摄入过多而可能带来的不良影响。江南地区尤其要注意保持食品的新鲜与多样。
