魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.地瓜是一种高淀粉食物,每100克地瓜大约含有20克的碳水化合物,而白米每100克大约含有28克碳水化合物。地瓜天然含有更多的天然糖分,其糖分含量大约是白米的三倍。
2.白粥通常只由白米和水煮成,其热量和糖分相对较低。平均每100克白粥含有30-40大卡的热量。
3.地瓜粥由于加入了地瓜,增加了糖分和热量,每100克地瓜粥的热量可能达到50-60大卡,具体取决于地瓜的比例和添加的其他配料。
4.糖分摄入过高会刺激胰岛素分泌,促进脂肪的储存,从而导致体重增加。从能量密度和糖分含量的角度来看,地瓜粥更容易导致肥胖。
选择膳食时,应考虑到整体的营养平衡和个人的能量需求,适量食用并结合运动可以有效控制体重。
