魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:一个普通大小的粽子(约200克)大约含有300至500千卡的热量,而一碗稀饭(约250克)通常只有60至100千卡。粽子摄入的热量远高于稀饭。
2.脂肪含量:粽子中的馅料,如猪肉、蛋黄和豆沙,都富含脂肪和糖分,增加了其整体脂肪含量。而稀饭主要由米和水煮成,脂肪含量极低。
3.碳水化合物:虽然稀饭也含有碳水化合物,但由于其水分含量高,饱腹感强,因此不易过量食用。而粽子因其美味及多样的口感,容易造成过量摄入。
4.营养结构:粽子往往是以糯米为主,添加高糖、高脂的配料,长期过量食用可能导致营养失衡。而稀饭通常简单清淡,可以搭配多种低热量食材,更容易控制总摄入热量。
适量进食粽子和稀饭有助于均衡膳食,但若需控制体重,应注意粽子的摄入量以及其所搭配的其他高热量食物。
