火腿是不是对身体有害呢

病情分析：如果日常生活当中少吃一些火腿肠，对人体的伤害几乎是可以不计的，但是现在的日常生活当中，火腿肠一般都是含有一些亚硝酸盐和许多种食品添加剂等，如果大量食用会对人体产生危害，亚硝酸盐本身并不会对人体产生危害，主要是亚硝酸盐会与人体内的蛋白质合成亚硝胺，从而对身体产生伤害。