番茄炒蛋的营养价值

病情描述: 番茄炒蛋的营养价值

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:西红柿炒蛋是一道常见的家常菜肴,营养价值丰富。以下是西红柿炒蛋的营养成分及其益处:

1.蛋白质:鸡蛋是非常好的蛋白质来源,可以提供身体所需的氨基酸。

2.维生素:西红柿富含维生素C和叶酸,而鸡蛋则富含维生素B12和维生素D。

3.矿物质:西红柿和鸡蛋都富含多种矿物质,如钙、铁和锌等。

4.膳食纤维:西红柿含有大量膳食纤维,可以促进肠胃健康。

5.低卡路里:西红柿炒蛋是一道低卡路里的菜肴,适合控制热量摄入的人群。

总的来说,西红柿炒蛋是一道美味又营养的家常菜肴,可以为我们提供身体所需的多种营养物质。

2023-06-21