章鱼和鱿鱼哪个营养价值高

病情分析：章鱼和鱿鱼都是富含蛋白质和低脂肪的海鲜，而且都含有许多对人体有益的营养素。具体来说，二者区别如下：

1.蛋白质含量：章鱼比鱿鱼略高一些，每100克生章鱼中含有18.4克蛋白质，而每100克生鱿鱼中只含有16.3克蛋白质。

2.脂肪含量：鱿鱼的脂肪含量比章鱼稍高一些，每100克生鱿鱼中含有0.6克脂肪，而每100克生章鱼中只含有0.3克脂肪。

3.矿物质含量：两种海鲜都含有丰富的矿物质，但章鱼的铁、锌和铜含量比鱿鱼更高。

综合来看，章鱼和鱿鱼都是很好的健康食品，但从营养角度来说，章鱼在蛋白质和矿物质方面稍优于鱿鱼，而鱿鱼在脂肪含量方面略高。不过，这些差异并不大，因此无论选择哪种海鲜作为食材，都可以从中获得丰富的营养。

2023-06-21