武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.泡水喝:将干燥的虫草花泡入开水中,至少浸泡30分钟以上,待其充分泡发后即可享用。
2.煮汤或炖鸡汤:将虫草花与其他材料一起煮汤或炖鸡汤中,可以同时增加营养价值和味道。
3.加入到粥或汤中:将虫草花切碎或磨成粉末,加入到粥或汤中,也是一种常见的食用方式。
4.制作茶饮:将虫草花泡在水中,加入红枣、枸杞等其他材料一起煮开,然后可以加入蜂蜜或冰糖调味,制成虫草花茶饮。
需要注意的是,虫草花属于温补性质,适合体质寒冷、气虚人群食用。同时由于虫草花具有较高的药用价值,建议在使用前咨询医生或中医师的建议。
