武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:石榴含有大量的维生素C,每100克石榴籽中含有约10毫克的维生素C。维生素C可以帮助提高身体免疫力,促进铁吸收和伤口愈合。
2.纤维素:石榴籽中富含纤维素,有助于促进胃肠蠕动,保持肠道健康。
3.抗氧化物质:石榴籽中含有多种抗氧化物质,包括类黄酮和单宁类化合物。这些物质有助于减少自由基的损伤,预防癌症等慢性疾病。
4.钾:石榴也是含钾量丰富的水果之一。每100克石榴籽中含有约236毫克的钾。钾可以帮助维持血压平稳,预防心血管疾病。
5.叶酸:石榴中也含有叶酸,每100克约含6微克的叶酸。叶酸可以帮助预防神经管缺陷,对于孕妇尤其重要。
总之,石榴是一种非常健康的水果,多食用对身体有益处。