鹌鹑蛋含有哪些营养

病情分析：鹌鹑蛋是一种营养丰富的食品，含有以下营养，包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，其具体如下：

1.蛋白质：鹌鹑蛋中含有高质量的蛋白质，每个蛋约含1.4克蛋白质。

2.脂肪：鹌鹑蛋中含有适量的脂肪，但是大部分是不饱和脂肪酸，对人体健康有益。每个蛋约含0.1克脂肪。

3.维生素：鹌鹑蛋中含有多种维生素，包括维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素D等。其中维生素B2可以促进人体新陈代谢，维生素D有助于钙的吸收。

4.矿物质：鹌鹑蛋中含有多种矿物质，包括铁、钙、锌等。其中铁可以帮助人体制造红血球，钙可以促进骨骼发育。

总的来说，鹌鹑蛋是一种低热量、高营养的食品，适合作为健康饮食的一部分。