吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红枣:红枣富含铁和维生素C。100克红枣中含铁量约为2.1毫克,有助于促进血红蛋白的生成,提高血液质量。
2.猪肝:猪肝是动物内脏中的佼佼者,铁含量高达25.0毫克/100克,并且其所含的维生素A、B2等也有助于提高造血功能。
3.菠菜:每100克菠菜中含铁量约为2.7毫克,同时菠菜还含有丰富的叶酸和维生素K,这些成分有助于预防贫血。
4.牛肉:牛肉不仅蛋白质含量高,而且每100克牛肉中含铁量约为2.6毫克,其吸收率相较植物性食物更高。
5.黑木耳:黑木耳是一种营养丰富的食材,每100克干黑木耳中的铁含量高达97.4毫克,是补血的佳品。
6.鸡蛋黄:鸡蛋黄含铁量约为7.0毫克/100克,且富含胆固醇,有助于血液循环和造血功能。
7.豆类:以红豆和黄豆为代表,100克红豆中含铁量约为8.2毫克,而黄豆的铁含量则更高,达到9.7毫克。
8.海带:海带富含多种矿物质,每100克海带中含铁量约为2.8毫克,同时其钙含量也很高,辅助提高骨髓造血能力。
9.桂圆干:桂圆干不仅口感甜美,每100克桂圆干含铁量约为3.9毫克,还富含多糖和维生素,有助于改善血液循环。
10.葡萄干:葡萄干是干果中的“补血王”,每100克葡萄干含铁量约为3.2毫克,同时含有丰富的抗氧化剂,有助于保护血管健康。
这些食物在日常饮食中适当摄取,可以有效地补充铁元素,促进血液生成。应注意均衡饮食,避免过度依赖单一食品,以确保全面的营养摄入。