杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:黑鱼的嘌呤含量较高,每100克黑鱼中大约含有150-200毫克的嘌呤。这种水平的嘌呤摄入会在体内代谢为尿酸,从而增加痛风发作的风险。
2.痛风机制:痛风是由于体内尿酸过高,导致尿酸盐结晶沉积在关节内而引起的炎症性疾病。高嘌呤饮食会导致尿酸水平升高,加重病情。
3.饮食控制:痛风患者通常需要严格控制饮食中嘌呤的摄入量。每日嘌呤摄入应尽量控制在150毫克以下,以减少痛风发作的频率和严重程度。
避免食用黑鱼等高嘌呤食物,有助于控制尿酸水平,减轻痛风症状。在痛风管理中,应多选择低嘌呤食物,并保持充足的水分摄入以促进尿酸排泄。