武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肝是一种富含铁、维生素A及优质蛋白质的食物,适合婴幼儿补充营养,尤其是患有轻度贫血的孩子。由于猪肝中维生素A含量较高,摄入过量可能导致维生素A蓄积,影响健康。每次食用量建议控制在10克以内,每周不超过1-2次。
2.湿疹与宝宝的免疫系统过敏反应有关,某些食物可能会加重或诱发过敏。虽然猪肝本身属于低致敏性食物,但每个宝宝的体质不同,首次添加时应少量尝试,并观察24至48小时内是否出现湿疹加重、腹泻或其他异常表现。如果无不良反应,可逐渐增加摄入量。
3.猪肝中的胆固醇含量较高,宝宝肾脏代谢功能尚未完全成熟,因此大剂量进食可能对肾脏造成负担。选用新鲜猪肝并充分煮熟,有助于减少寄生虫及细菌感染风险。
4.对于湿疹严重或因其他原因导致免疫功能异常的宝宝,在添加猪肝前建议咨询儿科医生或营养师,以确保安全性和营养均衡。
建议家长在给宝宝选择辅食时以多样化为主,注重营养搭配,避免单一食材重复使用,同时密切观察宝宝的身体反应,及时调整饮食方案。