魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.红米粥中富含膳食纤维,每100克红米约含有3.5克的膳食纤维,有助于增加饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。
2.红米相比精白米,血糖生成指数较低,大约为55,这意味着其引起的血糖波动较小,可以更好地控制食欲并改善代谢健康。
3.适量的红米粥提供丰富的维生素和矿物质,如维生素B族、铁和锌等,有助于维持良好的新陈代谢,提高身体能量消耗的效率。
4.每次食用红米粥的量应根据每日总热量需求来决定,一般建议每餐摄入不超过一碗(约200-250克)。
在减肥过程中,合理搭配其他低热量、高营养的食物,以及保持规律的运动习惯,是实现健康减重效果的重要策略。