魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.膳食纤维分为可溶性纤维和不可溶性纤维。可溶性纤维在水中形成凝胶状物质,可以减少肠道对胆固醇的吸收,从而降低血液中的低密度脂蛋白,即“坏”胆固醇。研究表明,每日摄入5至10克可溶性纤维可以使LDL胆固醇水平下降约5%。
2.富含可溶性纤维的食物包括燕麦、豆类、梨、苹果和胡萝卜等。增加这些食物的摄入量,可以有效提高膳食纤维的摄入。
3.总膳食纤维的适宜摄入量因人而异,但一般建议成年人每日摄入25至30克。这不仅有助于控制胆固醇水平,还能改善消化健康。
4.除了摄入膳食纤维,控制总脂肪摄入量,特别是饱和脂肪和反式脂肪,还应结合运动和其他健康的生活方式来全面管理血脂水平。
血脂过高患者在饮食中增加膳食纤维的同时,也需要注意整体饮食结构的调整和健康生活方式的保持,这是获得最佳健康效果的关键。