沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.木瓜的营养成分:每100克木瓜含有约43卡路里的热量,11.3克碳水化合物,0.5克蛋白质和0.3克脂肪。其中,大部分碳水化合物是果糖和葡萄糖,这些都能迅速被人体吸收并影响血糖水平。
2.血糖负荷(GL):木瓜的血糖指数(GI)约为60,属于中等血糖指数食品。通常,建议糖尿病患者选择低于55的低血糖指数食物。木瓜的血糖负荷较低,每100克木瓜的血糖负荷约为6.8。即使血糖指数中等,但在适量食用情况下,不会大幅度升高血糖。
3.纤维含量:木瓜富含膳食纤维,有助于延缓糖分的吸收,从而有助于控制血糖水平。每100克木瓜含有1.7克膳食纤维,适量摄取有利于糖尿病人的饮食调节。
4.抗氧化剂:木瓜含有丰富的抗氧化剂如维生素C、维生素A和叶黄素。这些抗氧化物质有助于减少体内的氧化应激,对糖尿病患者的心血管健康有利。
尽管木瓜具有多种营养优势,但糖尿病患者在食用时应控制份量。建议每次食用不超过100克,并将其纳入整体的均衡饮食计划中。同时,定期监测餐后血糖变化,以确保安全。
