徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.活性成分:生姜中的有效成分如姜辣素在高温环境下容易挥发或变性。使用过热的水可能会导致这些成分的活性降低,从而影响效果。
2.口感方面:温水能够更好地溶解生姜粉,使其均匀分布在水中,避免出现结块。同时,过热的水可能会使口感变得辛辣,对于一些人来说可能不太适合。
3.安全性考虑:使用沸水冲泡可能会造成烫伤风险,尤其是在饮用时需要特别注意。
选择温热水不仅可以保持生姜的活性成分,也能确保良好的口感和饮用安全性。