武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C含量:苹果中含有丰富的维生素C,这是一种抗氧化剂,帮助提高免疫系统功能,增强小孩抵抗病毒感染的能力。平均一个中等大小的苹果含约8毫克的维生素C。
2.可溶性纤维:苹果中的果胶是一种可溶性纤维,对肠道健康非常重要。它能够促进肠道菌群平衡,提高小孩的消化能力,从而间接支持整体健康。
3.微量元素:苹果含有钾、镁等微量元素,这些矿物质对于维持电解质平衡和心血管健康至关重要。一个中等大小的苹果可以提供约195毫克的钾。
4.抗氧化成分:蒸煮的过程会释放出一些酚类化合物,这些物质具有抗氧化作用,能在一定程度上减轻炎症反应。
虽然蒸苹果具有上述多种健康优势,但仅靠食用蒸苹果不足以预防或治疗感冒。补充均衡的饮食、多样化营养摄入,以及保持良好的生活习惯如充足的休息和适量的运动,同样是增强小孩免疫力的重要措施。
