武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉富含蛋白质:蛋白质对于婴儿的生长发育至关重要。每100克牛肉含有大约26克蛋白质,有助于构建和修复身体组织。
2.铁的重要性:牛肉是铁的良好来源,每100克牛肉含有大约2.6毫克铁。铁在血红蛋白的形成中起关键作用,对于婴儿的大脑发育和免疫功能非常重要。
3.锌的作用:牛肉中的锌含量丰富,100克牛肉大约含有4.8毫克锌。锌在支持免疫系统健康方面扮演重要角色,有助于婴儿抵抗感染。
4.维生素B群:牛肉还含有维生素B12等多种B族维生素,这些维生素有助于能量代谢及神经系统功能的正常运作。
在婴儿出现流清鼻涕时,不必因为这一轻微症状而限制高营养价值食物的摄入。应确保牛肉被适当烹饪以避免细菌感染,并根据婴儿的咀嚼能力进行恰当处理。
