徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.理想饮用温度:茶水的最佳饮用温度是50至60摄氏度。这一温度既能保证茶叶香气充分释放,又不会造成口腔和食道的不适。
2.温度过高的风险:饮用超过65摄氏度的茶水可损伤口腔、食道和胃黏膜。研究表明,长期饮用过热水的人群,食道癌的发生率可能更高。
3.口感与安全性:50至60摄氏度的茶水不仅在口感上较为柔和,也避免了烫伤的风险,同时有助于更好地品味茶的风味。
保持茶水在适宜的温度范围内饮用,有助于享受茶的最佳风味并保护消化系统健康。