刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.酸性成分:面酱通常制作时会使用醋或西红柿等酸性食材,这些成分可能导致胃酸分泌增加,从而加重食管内的酸性环境,刺激食管黏膜,引发不适。
2.高脂肪:面酱中往往含有一定量的油脂。高脂肪食物会减缓胃排空速度,使得胃内容物更容易反流回食管,加重反流食管炎的症状。
3.调味品:面酱中可能还含有辣椒、胡椒等刺激性调味品。这些成分可能进一步刺激食管,引发灼烧感和不适。
通过以上分析,建议反流性食管炎患者选择低酸性、低脂肪的饮食,避免食用可能加重病情的食材。其中包括面酱在内的各种调味品。