武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是肌肉和组织修复的重要成分。每日摄入量建议为每公斤体重1.2至1.5克。瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品和乳制品都是良好的蛋白质来源。
2.维生素C:维生素C对于胶原蛋白的生成和伤口愈合至关重要。成人每天推荐摄入75至90毫克。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃和西兰花。
3.维生素D和钙:维生素D有助于钙吸收,从而支持骨骼健康。日晒能促进维生素D的自然生成,同时可食用富含维生素D的食物如鱼肝油、鲑鱼和强化牛奶。成年人的钙每日推荐摄入量约为1000至1200毫克。
4.锌:锌参与多种酶的功能及免疫系统调节,对伤口愈合具有促进作用。成年人每日推荐摄入量为8至11毫克。瘦肉、海鲜、全谷物和坚果是锌的良好来源。
5.Omega-3脂肪酸:这种脂肪酸具有抗炎特性,可能有助于减少术后的炎症反应。建议通过鱼类(如鲑鱼、沙丁鱼)、亚麻籽和核桃获得充足的Omega-3。
充足的营养摄入不仅支持身体愈合,还能提高整体健康水平,为恢复提供更好的基础。保持均衡饮食是康复过程中不可忽视的部分。
