徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.高温与刺激:火锅中的汤底通常是高温煮沸,容易刺激胃黏膜,加重脾胃负担。同时,火锅料中常含有辣椒、花椒等辛辣配料,这些成分可能会导致消化不良和腹痛。
2.脂肪含量高:火锅汤料中常加入动物脂肪或高油脂食品,如羊肉、牛肉等,高脂肪摄入会影响胃的消化能力,使得脾胃虚弱者出现胃胀、反酸等不适症状。
3.进食速度快:吃火锅时,人们往往因食物美味而加快进食速度,快速进食可能导致食物没有充分咀嚼,加重脾胃的消化负担,导致消化不良。
脾胃虚弱者应选择温和饮食,避免刺激性、高脂肪的食物,以促进脾胃功能的恢复。