武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼虾养殖中通常使用饲料来促进生长。这些饲料需要通过一定的法规审核,以确保其成分的安全性。大部分正规来源的鱼虾并不含有激素。
2.近年来,为了提高产量和缩短养殖周期,一些不法商贩可能会非法使用激素。但这种行为属违法,并非普遍现象。
3.各国政府一般在食品安全方面都有相关的检测机制,常规市场上的水产品会经过严格的检测,以防止含有危害健康的化学物质,包括激素。
选购时应尽量选择有信誉保证的品牌或商家,避免购买来源不明的产品。食用前充分清洗和烹饪,可以有效减少潜在的健康风险。
