沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蔗糖是一种双糖,由葡萄糖和果糖组成。摄入后,蔗糖会被快速分解为葡萄糖和果糖,并迅速吸收入血,使血糖水平上升。
2.对于糖尿病患者,保持血糖稳定是管理病情的关键目标。摄入蔗糖会导致血糖迅速升高,增加胰岛素负担,不利于病情控制。
3.糖尿病患者过量摄入蔗糖,还可能引发其他健康问题,如肥胖、心血管疾病等。研究显示,长期高血糖状态会损害血管和神经系统,增加并发症风险。
4.糖尿病患者可以通过选择低GI(血糖生成指数)食物来替代蔗糖。这些食物通常含有较多纤维,吸收速度较慢,更有助于血糖管理。例如,全谷物、豆类和某些水果都是较好的选择。
糖尿病患者应尽量避免摄入蔗糖,选择低GI食物来帮助管理血糖水平和整体健康状态。