蜂蜡能吃吗

2024-12-26
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:蜂蜡可食用,但应注意适量,不建议大量摄入。

1.蜂蜡是蜜蜂分泌的物质,常用于制作食品添加剂和保健品。其主要成分为酯类,占70%左右,其余包括脂肪酸、碳水化合物等。

2.食用蜂蜡在小剂量下一般是安全的,有助于增加食品的稳定性和口感。由于人体对蜂蜡的消化能力有限,大量摄入可能导致消化不良或胃肠道不适。

3.在食品工业中,蜂蜡被作为涂层和增稠剂使用,并获得多国食品监管机构的认可。如果作为食物的一部分出现,通常是安全的。

虽可食用,但蜂蜡不应过量摄入,以避免可能的不适。同时,过敏体质者应谨慎食用。

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