武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质丰富的食物:
鸡肉、鱼类和瘦肉等动物蛋白质。蛋白质在消化过程中需要更多的热能,约20-30%的摄入热量会用于消化和吸收。
豆类、坚果和豆腐等植物蛋白质。植物蛋白不仅提供充足的营养,还能够增加饱腹感。
2.含有健康脂肪的食物:
鳄梨、橄榄油和坚果中富含单不饱和脂肪酸,这类脂肪有助于减少炎症,并且不会迅速被储存为脂肪。
三文鱼、鲭鱼等深海鱼类含有ω-3脂肪酸,有助于提高新陈代谢。
3.富含纤维的食物:
全谷类食品如糙米、燕麦和全麦面包。这类食物纤维含量高,有助于保持血糖稳定并延长饱腹感。
新鲜蔬菜和水果,如西兰花、菠菜、苹果和梨等,不仅提供维生素和矿物质,纤维也能促进肠道蠕动。
通过选择以上类型的食物,可以有效提高身体的新陈代谢速度。均衡饮食,结合适量运动和良好的生活习惯,可以将这些益处最大化。