沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.螃蟹含有较高的胆固醇。每100克螃蟹中约含有120毫克的胆固醇，这对血脂异常或胆固醇过高者来说并不友好。
2.螃蟹虽然富含蛋白质和多种微量元素，但其脂肪含量较低。其高胆固醇特性仍需特别注意。
3.对于心血管疾病患者，建议将每日胆固醇摄入量限制在200-300毫克以内。食用螃蟹可能会使总胆固醇摄入量超出推荐范围。
4.可以选择其他富含蛋白质但胆固醇含量较低的食物，如豆类、鱼肉等。同时，多摄入蔬菜和水果，以帮助降低体内胆固醇水平。
合理控制饮食，选择适合自身情况的食物，有助于更好地管理胆固醇水平。