吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.亚麻籽油富含α-亚麻酸,这是omega-3脂肪酸的一种。研究表明,每天摄入1-2克的α-亚麻酸可以显著降低心血管疾病的风险。
2.富含膳食纤维,有助于促进消化健康。膳食纤维的每日推荐摄入量为25-30克,而一汤匙(约10克)亚麻籽油可提供约2-3克膳食纤维。
3.其抗氧化成分如木酚素,对人体抗炎作用显著。每100克亚麻籽油中含有约300毫克的木酚素,可以有效减轻慢性炎症。
4.可改善皮肤健康,尤其是干燥皮肤。研究显示,每天摄入5-10毫升的亚麻籽油,持续6-12周,可显著改善皮肤水分和弹性。
5.对于女性健康,亚麻籽油中的植物雌激素能够调节荷尔蒙水平,缓解经前综合症和更年期症状。
亚麻籽油在高温下容易氧化,所以应冷藏保存,并避免高温烹饪。定期监测身体反应,并在专业医师的指导下合理使用,以最大限度地发挥其健康功效。