刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.高温蒸煮法:将碗筷放入沸水中煮沸15-30分钟,可以有效杀灭幽门螺杆菌。这是因为高温能够破坏细菌的细胞结构,从而达到消毒目的。
2.使用洗碗机:若家中配备洗碗机,可利用其高温清洗和烘干功能对餐具进行消毒。大多数洗碗机的高温程序能够达到70摄氏度以上,这足以杀灭大部分细菌。
3.紫外线消毒柜:紫外线可以破坏微生物的DNA结构,从而达到消毒效果。将碗筷摆放在紫外线消毒柜内,按照说明书建议的时间进行消毒。
4.化学消毒剂:使用专业的餐具消毒剂进行清洗,务必按照产品说明书的浓度和时间要求操作,以确保安全和效果。通常情况下,需使用无味且可用于食具的专用消毒剂。
为避免交叉感染,除了定期消毒碗筷外,餐具要做到专人专用,尤其是在家庭成员中有人感染时。同时,保持良好的个人卫生习惯也很重要,比如饭前便后洗手,不共享餐具等。