刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.富含纤维素的食物:如燕麦、全谷类食品、豆类和新鲜蔬菜。纤维有助于减少胆固醇水平,减轻肝脏负担。
2.高抗氧化剂的水果:例如蓝莓、草莓、葡萄柚和橙子。这些水果含有丰富的维生素C和其他抗氧化成分,有助于抵抗自由基损伤。
3.健康脂肪:选择橄榄油、鳄梨和坚果等富含单不饱和脂肪酸的食物,以代替饱和脂肪。健康脂肪有助于降低肝脏脂肪积累。
4.绿茶:含有丰富的儿茶素,多项研究发现其对肝脏健康有积极作用。
5.蛋白质来源:选择瘦肉、鱼类和植物蛋白,如豆腐和豆类。过量的动物脂肪会增加肝脏负担。
避免酒精摄入是保护肝脏的关键,因为酒精会直接损害肝细胞。同时,保持均衡饮食,不要过度依赖某一种或几种食物,应根据自身情况适时调整饮食。