沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.马鲛鱼是一种富含蛋白质和不饱和脂肪酸的鱼类,其中ω-3脂肪酸特别丰富。ω-3脂肪酸不仅有助于降低甘油三酯水平,还能改善心血管健康。
2.在控制每日摄入总热量和脂肪比例的情况下,适量食用马鲛鱼可能对血脂管理有益。建议每周食用鱼类2至3次,每次100克左右,以获得所需的营养而不过量摄取脂肪。
3.尽量选择低温烹调方式,如蒸、煮或烤,这样可以有效避免额外油脂的摄入,减少热量负担。
对于血脂高的人群,马鲛鱼是相对安全且有益的食物选择之一,但仍需注意饮食的整体平衡和适量原则。