杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.抗氧化剂:抗氧化剂能够帮助减少氧化应激对肝脏的损伤。维生素C和维生素E是重要的抗氧化剂。柑橘类水果如橙子、柠檬等,坚果如杏仁、榛子,以及绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝等都富含这些抗氧化剂。
2.纤维:膳食纤维有助于促进消化系统的健康,并能降低脂肪在肝脏中的积累。高纤维食物包括燕麦、豆类、全谷物和水果,如苹果、梨和浆果。
3.健康脂肪:某些不饱和脂肪酸,如ω-3脂肪酸,可以对肝脏具有保护作用。富含ω-3脂肪酸的食物包括鱼类如三文鱼、沙丁鱼,以及亚麻籽和核桃。
4.水分:充足的水分摄入可以帮助维持肝脏的正常功能,促进代谢废物的排出。每日足够的饮水量因人而异,但通常建议成人每天饮用约2升水。
结合多种富含抗氧化剂、纤维和健康脂肪的食物,有助于促进肝脏健康。均衡饮食,合理摄取各类营养素,避免过量摄入酒精及高脂、高糖食物是维护肝脏健康的有效策略。