王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.消化负担:油炸食品通常含有较高的脂肪和热量,可能会增加消化系统的负担。二期直肠癌术后患者的消化道功能可能因为手术影响而尚未完全恢复,过于油腻的食物可能导致消化不良或胃肠不适。
2.营养摄入:虽然鱼肉是优质蛋白质的来源,但通过油炸方式烹饪可能使得其部分营养成分流失,并增加不健康的反式脂肪酸摄入,影响总体营养平衡。对于术后康复期的患者,确保均衡营养摄入尤为重要。
3.癌症复发风险:研究表明,高脂饮食与某些癌症的复发有关联。因此术后饮食宜选择低脂、高纤维的食物,以帮助降低癌症复发的风险。
建议术后饮食以清淡、易消化为主,多摄入新鲜蔬菜、水果和瘦肉,避免过多摄入油炸食物以及其他高脂肪、高糖分饮食。保持健康的生活习惯和饮食结构,有助于身体康复和降低癌症复发风险。