陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.燕麦片:燕麦片是可溶性纤维的重要来源,有助于降低胆固醇水平。早餐时可以选择不加糖的燕麦片,并搭配一些新鲜水果。
2.全麦面包:全麦面包中的膳食纤维含量较高,能够提供持久的饱腹感,同时也有助于维持血糖水平的稳定。
3.蔬菜蛋白质:鸡蛋是优质蛋白质的来源,但高血压患者应避免过多摄入煎炸加工的形式。可以选择水煮蛋或蒸蛋,并搭配低钠的蔬菜,如菠菜、番茄等。
4.低脂奶制品:低脂牛奶或酸奶可以为身体提供钙质与蛋白质,而不会增加过多的脂肪摄入。有研究表明,适量摄入乳制品有助于血压的调节。
5.豆类食品:豆类如黄豆、黑豆等富含植物蛋白和纤维素,可以用来制作豆浆,作为早餐饮品。
6.坚果:少量坚果如杏仁、核桃含有健康的脂肪,有益心脏健康。但需要注意坚果的份量,以免摄入过多的热量。
高血压患者在选择早餐时,应尽可能减少盐分和加工食品的摄入,强调天然食材的使用。保持良好的饮食习惯对管理血压起到重要作用。