早餐食用鸡蛋是否有助于降低血压

2025-06-13
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唐春平 副主任医师

江苏省人民医院 心血管内科

早餐食用鸡蛋在某些情况下可能有助于降低血压,但这并不是适用于每个人的普遍结论。

1.鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质,这些营养成分对维持身体健康至关重要。研究表明,蛋白质摄入与适度血压控制之间存在关联。

2.鸡蛋中含有抗氧化物质,如类黄酮和卵磷脂,被认为具有改善心血管健康的潜力。一些研究指出,这些成分可能通过减少炎症和改善血管功能来影响血压。

3.鸡蛋中的胆固醇含量较高,每100克鸡蛋含有约373毫克胆固醇。尽管许多研究表示饮食胆固醇与血清胆固醇水平的关系较小,但对于已有高胆固醇或特定心血管疾病风险的人群,仍需谨慎食用。

4.一项针对高血压患者的研究发现,增加蛋白质摄入(包括鸡蛋)可能帮助降低血压,但也强调应将其作为整体健康生活方式的一部分,而不是单一措施。

早餐食用鸡蛋在一定条件下可能有助于血压管理,但需结合个体健康状况及饮食均衡性进行考虑。建议根据自身健康需求制定合适的饮食计划,并咨询专业医疗人员意见。

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