高血压患者能否饮用酥油茶

高血压患者不建议常规饮用酥油茶，尤其血压控制不稳定者应避免。酥油茶由砖茶与酥油熬制，钠与饱和脂肪含量较高，长期大量饮用可能干扰血压管理。血压稳定者若饮用，需严格控制频次与用量，并监测血压变化。

酥油茶影响血压的3个主要因素

1、钠含量：传统酥油茶熬制时多添加食盐，一碗酥油茶约含钠300至500毫克。中国居民膳食指南建议成人每日食盐摄入不超过5克，约合钠2000毫克。每日饮用两碗酥油茶，仅钠摄入即可能占全天推荐量的三分之一以上，多余钠离子可导致水钠潴留，使血容量增加，血压随之上升。

2、饱和脂肪：酥油由牦牛奶或牛奶提炼，饱和脂肪酸比例较高。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》建议，饱和脂肪供能比应低于总能量的10%。长期过量摄入饱和脂肪可加重动脉粥样硬化进程，使血管弹性下降，外周阻力增大，不利于血压长期稳定。

3、咖啡因与茶碱：砖茶中咖啡因与茶碱含量较高，可短暂兴奋交感神经，引起心率加快、外周血管收缩，造成血压一过性升高。对咖啡因敏感者，饮用后30至60分钟内血压可能上升5至10毫米汞柱。该效应存在个体差异，日常饮浓茶者耐受性相对较高。

血压稳定者的饮用条件

• 血压稳定者：指连续两周家庭自测血压平均值低于130/80毫米汞柱，且未调整降压方案者。此类人群每周饮用酥油茶不宜超过2次，每次不超过1小碗，约150毫升，且当日需相应减少其他食盐来源。
• 血压未达标者：指家庭自测血压平均值达到或超过130/80毫米汞柱，或近期调整降压方案者。此类人群应暂停饮用酥油茶，待血压稳定后再评估。
• 合并症者：合并心力衰竭、慢性肾脏病或冠心病者，对钠与液体负荷更敏感，饮用酥油茶前应咨询主管医师。

监测与替代建议

饮用酥油茶后，建议在1小时、2小时分别测量血压，若收缩压较基础值升高超过10毫米汞柱，应停止饮用。日常饮品可替换为淡绿茶、菊花茶或白开水，避免额外添加食盐与油脂。西藏地区流行病学调查提示，高盐饮食与高血压患病率相关，减少酥油茶摄入是当地高血压管理措施之一。

高血压患者饮用酥油茶的核心限制在于钠与饱和脂肪负荷，控制用量与频次是前提，血压未达标者应暂停饮用。

常见问题

不建议常规饮用。酥油茶含钠与饱和脂肪较高，血压未达标者应暂停；血压稳定者每周不超过2次、每次不超过150毫升，并监测血压。

对咖啡因敏感者，饮用后30至60分钟收缩压可能一过性升高5至10毫米汞柱。钠负荷引起的升高更持久，具体幅度因人而异，需实测判断。

是。一碗酥油茶约含钠300至500毫克，饮用当日应减少其他食盐来源，全天食盐总量控制在5克以内，以避免钠摄入叠加。

否。酥油茶含钠、脂肪与咖啡因，不能替代白开水。日常补水以白开水或淡茶为主，酥油茶仅作为偶尔饮品并控制用量。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社.

[2] 国家卫生健康委员会. 中国高血压防治指南（2024年修订版）.

[3] 中国心血管健康与疾病报告编写组. 中国心血管健康与疾病报告2023. 中国循环杂志.