武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿含有丰富的维生素C,这种维生素对于支持免疫系统功能非常重要,可以在一定程度上帮助抵抗感冒病毒。每100克西红柿中大约含有13毫克的维生素C。
2.鸡蛋是优质蛋白质的极好来源,蛋白质是人体细胞修复和免疫反应的重要组成部分。一个普通大小的鸡蛋大约含有6克蛋白质。
3.西红柿中还含有茄红素,这是一种抗氧化剂,有助于降低炎症和支持免疫健康。
虽然西红柿炒鸡蛋对感冒期间的饮食是安全和有益的,但仍需注意饮食的多样性和均衡性,避免过于油腻或增加过多调味品,以免加重胃肠负担,影响疾病恢复。保持良好的饮食习惯以及适当休息和补充水分,对小孩子的感冒恢复更为有利。